花生焖猪手
材料： 猪手 1只，花生米 250克， 黑蒜 1个（连皮拍烂）， 辣椒干 6条， 清水 适量
调味料：（调味可以依照个人的口味来调哦）
蚝油 ·1汤匙，酱油 1汤匙，黑酱油 适量，盐 半茶匙， 麻油 1茶匙，酸梅酱 1汤匙， 冰糖 10克， 糯米酒 2汤匙
做法：
1）将猪手用沸水烫10分钟左右，捞起后用清水冲洗干净
2）烧热少许油，爆香黑蒜和辣椒干，倒入猪手翻炒至香
3）把猪手盛入锅里，注入清水，加入调味料和花生一起加
By： Yong Swee Ha
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